SAI Ordinari di Tusa (ME). Il tunisino Aymen, 34 anni, racconta la sua "esperienza di lavoro nel settore turistico in Tunisia"
- di Redazione Il Solidale
- 5 dic 2022
- Migrantes 2.0
Aymen, tunisino di 34 anni, è ospite nel centro di accoglienza SAI Ordinari di Tusa (ME), gestito dal “Consorzio Umana Solidarietà” e dalla Cooperativa sociale “Il Geranio”.
Aymen e gli altri beneficiari, ospitati nelle strutture di accoglienza coordinate dalla dottoressa Nadia Salvaggio, seguono quotidianamente il corso di alfabetizzazione di lingua italiana tenuto dall’insegnante Giuseppina Di Marco.
Aymen e gli altri beneficiari, ospitati nelle strutture di accoglienza coordinate dalla dottoressa Nadia Salvaggio, seguono quotidianamente il corso di alfabetizzazione di lingua italiana tenuto dall’insegnante Giuseppina Di Marco.
La professione che vorrei fare per ricominciare
Sono Aymen e voglio raccontare la mia esperienza di lavoro nel settore turistico in Tunisia.
Lasciati gli studi universitari, ho deciso di seguire un corso nel campo del turismo e ho scelto quello di cameriere. Dopo aver superato l'esame ho ottenuto l'attestato. In poco tempo ho trovato lavoro in un ristorante italiano in una bella città sul mare, a 100 km da casa mia, dove ho soggiornato per tre anni. Avevo affittato una casa con altri tre amici che avevo conosciuto durante il corso.
Anche il proprietario del ristorante, socio con un suo amico, era italiano e si chiama Paolo. Mi sono trovato bene sia con i proprietari che con i clienti italiani che gradivano la deliziosa cucina italiana, preparata da lui stesso con altri chef tunisini. Paolo mi ha insegnato i nomi dei piatti e molte cose sulla ristorazione, ma questa esperienza è durata poco perché dopo 6 mesi il titolare si è ammalato e ha dovuto chiudere l’attività.
Così ho fatto domanda per un lavoro in un hotel a 4 stelle, ed è stata accolta. Ogni stagione estiva lavoravo in hotel e d'inverno lavoravo in un caffè di classe, per persone facoltose, tutto ciò per due anni.
Ero soddisfatto e orgoglioso di me stesso e del mio lavoro, che ho svolto con grande fatica e impegno per soddisfare i clienti. Ho conosciuto molti stranieri e ne ho condiviso la cultura e le tradizioni, li portavo in giro nelle zone più belle del mio paese. È stata una bellissima esperienza, spero di lavorare di nuovo negli hotel in Italia e spero che sia l'inizio di una nuova vita per me.
Aymen, un tunisien de 34 ans, est hospitalier du centre d'accueil deSAI Ordinari de Tusa (ME), géré par le "Consorzio Umana Solidarietà" et la coopérative sociale "Il Geranio"
Aymen et les autres bénéficiaires, hébergés dans les structures d'accueil coordonnées par le Dr Nadia Salvaggio, suivent quotidiennement les cours d'alphabétisation de langue italienne dispensé par l'enseignante Giuseppina Di Marco.
Le métier que j'aimerais faire pour recommencer
Je m'appelle Aymen et je veux parler de mon expérience professionnelle dans le secteur du tourisme en Tunisie.
Après avoir quitté l'université, j'ai décidé de suivre une formation dans le domaine du tourisme et j'ai choisi celle de serveur, j'ai donc réussi a l'examin et en trois mois jai obtenu le certificat. Peu de temps après, j'ai trouvé un emploi dans un restaurant italien dans une belle ville au bord de la mer, à 100 km de chez moi, où je suis resté trois ans. J'avais loué une maison avec trois autres amis que j'avais rencontrés pendant les cours.
Le propriétaire du restaurant était également italien et s'appelle Paolo, associez-vous à un de ses amis. Je me suis bien entendu avec les propriétaires et les clients italiens qui ont apprécié la délicieuse cuisine italienne, préparée par lui-même avec d'autres chefs tunisiens. Paolo m'a appris le nom des plats et beaucoup de choses sur la restauration, mais cette expérience n'a pas duré longtemps car au bout de 6 mois le propriétaire du restaurant est tombé malade et l'a fermé.
J'ai donc postulé pour un emploi dans un hôtel 4 étoiles, et ça a été accepté. Chaque été, je travaillais dans un hôtel et l'hiver, je travaillais dans un café chic pour gens riches, tout cela pendant deux ans.
J'étais satisfait et fier de moi et de mon travail, que j'ai effectué avec beaucoup d'efforts et d'engagement pour satisfaire mes clients. J'ai rencontrés des nombreux étrangers et partagé leur culture et leurs traditions. Je les ais emmenés dans les plus belles régions de mon pays.Cela a été ma merveilleuse expérience, j'espère travailler à nouveau dans des hôtels en Italie et j'espère que c'est le début d'une nouvelle vie pour moi.
Articoli correlati
Il camerunense Demba ospite del centro Sai MSNA di Mineo ha partecipato al suo primo campionato di Sanda, Kunk Fu-Wushu junior
